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酒店需掌(zhǎng)握(wò)的金华金东厨房设施设备质(zhì)量(liàng)和价格平衡之道

2021-03-19 14:47

    酒店厨房改造通常力求尽善尽美,既要实用又得美观,但严格来说选择贵的不一(yī)定(dìng)是好的,酒店需掌(zhǎng)握(wò)的金华金东厨房设施设备质(zhì)量(liàng)和价格平衡之道,海德利厨具给大家按照分类来解惑一翻。

    金东厨房设施设备图一

      #洗涤设备,洗涤设备包括冷热水的供应设备、排污设备、水槽设备、污衣槽设备等,而一般厨房所产生的垃圾,应(yīng)该(gāi)放置在特定的卫生桶里。有些酒店还专(zhuān)门(mén)配备消毒碗柜和垃圾粉碎机等的设备。

    金华厨房设施设备图二

      #烹调设备,烹调设备主(zhǔ)要(yào)包括烹调炉具、炉灶和烹调是需要用的工具盒器皿。烹调炉具主(zhǔ)要(yào)宝货电饭炉、电磁炉、微波炉、烤箱等。

    金东厨房设施设备图三

      #储藏设备,储藏设备分为冷藏存储和非冷藏存储;冷藏存储设备就包括电冰箱和冷藏柜。非冷藏存储设备宝货地柜、吊柜等。

    金华厨房设施设备图四

      #调理设备,调理设备就是一般料理的台面和整(zhěng)理(lǐ)配料酱料或切菜所用的工具的器皿。

    金东厨房设施设备图五

    选购金华厨房设施设备的通常原(yuán)则(zé)有下面3点:

     

     (1)一(yī)定(dìng)要干净卫生。酒店的一(yī)切(qiē)设备都有抵抗污染或者不易污染的能力,没有卫生死角,以防蟑螂老鼠蚂蚁等污染到食物。这是厨房设备要遵(zūn)循(xún)干净卫生原(yuán)则(zé)。

     

     (2)不易燃烧不易损坏。厨房是生火的地方,很对酒店食店发生火灾的原(yuán)因(yīn)都是有厨房防火做得不当而引起的,酒店有很多人员走动,为了把危险降到较低,厨房里面的任何物体都应(yīng)该(gāi)用不燃或者阻燃的材料来做。易燃的物体应(yīng)该(gāi)独立摆放。

     

     (3)要方便,顺手。酒店厨房有不少人员走动,所以在摆放的设计上要按照一般烹调的流程来安排,方便实用。而灶台的高度和柜子的位置,都能影(yǐng)响(xiǎng)到使用,所以要选择符合人体工程的灶台和厨房设备。
     

    海德利成立于1999年,总部位于深圳市,并在全国多地设有分公司、经销渠道。海德利依托自营网站平台,以定制为主,面向全国直销,提供从空间规划、厨房设施设备定制、配送、安装及售后服务于一体的整(zhěng)体(tǐ)服务。协助客户进行商业空间构筑,经手的项目数千计。海德利在厨房行业率先通过GB/T 19001-2008/ISO 9001:2008质(zhì)量(liàng)管理体系认证、GB/T 24001-2004/ISO 14001:2004环境管理体系认证、职业健康安全管理体系认证、深圳市厨房行业环境保护监测认证。
     

     

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